Resumen
Las empresas tipo B son organizaciones que van más allá de iniciativas voluntarias de responsabilidad social debido a que la certificación B representa un compromiso formal y sistemático para medir y mejorar continuamente el impacto de una empresa.
El objetivo de este trabajo es analizar el triple impacto de Creative Food Labs en la sociedad, como empresa tipo B. Se utilizó una metodología de caso con enfoque cualitativo a través de un análisis de material bibliohemerográfico como libros, artículos, páginas webs relacionados con el objeto de estudio.
Como resultado se obtuvo que la empresa cumple con el triple impacto social, económico y ambiental, al implementar métodos fermentativos sostenibles para reciclar residuos agrícolas y convertirlos en ingredientes saludables, que no sólo ha generado beneficios económicos si no que han demostrado que la innovación en procesos productivos proporciona beneficios en diferentes áreas.
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